JASMIN D’OR

Thé vert façonné – Fleur de thé

Chine – Fujian

85°C – 4 min

C’est une des nombreuses traditions de fabrication chinoise du thé vert. Dans les petits villages isolés, les femmes assemblent à la main feuilles et bourgeons avec beaucoup de patience et de dextérité. On les confectionne en différentes formes : pivoine, fraise, étoile, pêche, œil de dragon, etc… en ajoutant quelquefois d’autres fleurs : jasmin, chrysanthème…

On trouve ces fabrications dans diverses provinces : Hubei, Guangdong, Yunnan, Anhui, Fujian…

Destinés au plaisir de la vue, ces thés doivent être préparés directement dans la tasse ou un verre. Bien qu’ils soient fabriqués avec des thés de printemps, leur qualité n’égale pas celle des thés prestigieux.

Ce thé façonné et roulé à la main vous charmera par le jaune brillant de la fleur de souci qui se déploie dans l’eau, conjointement avec une fleur de jasmin au doux parfum.