WEN SHAN BAO ZHONG

文山包种

À partir de 11,00

Thé wulong Formose

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Description

Thé wulong de Formose

Taïwan

95°C – 5 min

Emballé dans du papier.

L’île de Taiwan réunit les conditions idéales pour la culture du thé : plus de la moitié du territoire dépasse les 200 mètres d’altitude et les massifs montagneux sont nombreux, offrant fraîcheur et humidité, très favorables à la production de thés de haute qualité.

Le Bao Zhong est une spécialité de la région de Pinglin, un village situé dans le massif montagneux des Wen Shan, tout au nord de Taiwan, entre 250 et 650 m d’altitude. C’est l’appellation la plus septentrionale de l’île. On fabrique ce thé à partir du cultivar (variété) Qin Xin. C’est l’un des thés taïwanais les plus connus. On trouve aussi ce thé sous l’appellation « pouchong ». Son nom (« emballé dans du papier ») rappelle qu’autrefois, les feuilles fraîches étaient emballées dans un carré de papier, juste avant d’être torréfiées, pour être ensuite offertes en cadeau à la cour et notamment à l’Empereur de Chine (le Thé du Tribut).

Les feuilles sont longues, mates et légèrement froissées dans le sens de la longueur. La liqueur est dorée et moelleuse. Le nez est très floral et frais, proche du magnolia, du jasmin ou de l’orchidée. Ce thé propose une approche facile et séduisante du thé wulong.

Informations complémentaires

PoidsND
Conditionnement

50g, 100g, 200g, 500g, 1000g