WU YI SHAN VIEILLI 10 ANS

武夷山老茶

À partir de 9,60

Thé wulong Chine

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Description

Thé wulong d’exception

Chine – Fujian

95°C – de quelques secondes à 3 min

Les vieux thés forment un univers passionnant, qui ne se limite pas aux thés Pu’Er ou aux autres thés sombres. Il existe d’autres thés qui ont également la capacité de se bonifier avec le temps s’ils sont produits et stockés de manière appropriée.

On trouve certains thés wulong, et notamment ceux produits sur les falaises de la région montagneuse de Wu Yi Shan (province du Fujian), que l’on appelle aussi thés de roches. Ces thés vieillis vont développer des caractères aromatiques uniques et particulièrement recherchés.

Nous proposons ici un très bon Wu Yi Shan, un Shui Xian subtil et finement vieilli, provenant à plus de 50% de terres rocailleuses et entièrement torréfié au charbon de manière artisanale. On y trouvera le caractère unique des vieux Wu Yi Shan, avec de profondes touches minérales, des restes fleuris et aériens, et un superbe petit côté beurre salé.

Méthode Gong Fu Cha recommandée : une dizaine d’infusions possibles de quelques secondes chacune en gaiwan/zhong (tasse à couvercle) ou petite théière.

Informations complémentaires

PoidsND
Conditionnement

20g, 50g, 100g, 200g, 500g, 1000g