Les théiers shan ou shan tuyết (leur nom vietnamien) sont un trésor du nord du Vietnam. Ces grands arbres sauvages anciens sont entretenus et vénérés par les populations Dzao, Hmong et Tay.
Lumière sur la préfecture de Shizuoka, première région du Japon productrice de thé. Ses thés verts sont reconnus pour leur grande qualité : des thés de montagne à l’étuvage léger.


