PU’ER BRUT BAISHUI PRÉ-MING MARS 2020

A partir de 4,40€ TTC

Thé sombre Chine.

Conditionnement

OPTION JARRE À THÉ ÉMAILLÉE ARTISANALE

Choisissez de recevoir votre thé dans une petite jarre en terre cuite émaillée, conçue avec Élodie Cartier Millon de Libre-Argile pour PÀO CHÁ. Façonnée à la main en petite série, chaque pièce possède son propre caractère.

Contenance : environ 50 g de thé, selon le volume et la forme des feuilles. Les nuances de son émail gris clair aux reflets bruns peuvent varier légèrement d’une pièce à l’autre.

Une seule jarre est ajoutée à la commande. Si la quantité de thé sélectionnée dépasse sa capacité, le reste est conditionné dans son emballage habituel.

Recevoir mon thé dans une jarre artisanale (+52,00€)

UGS : ND Catégories : Thés de Chine, Thés Pu'er et thés sombres de Chine

PU’ER BRUT BAISHUI PRÉ-MING MARS 2020

Thé sombre Chine – Yunnan

100°C – de quelques secondes à 1 min

La récolte de ce très beau maocha (pu’er sheng) date de mars 2020. Différentes variétés de théiers âgés du village des Eaux Blanches composent ce thé. Aux pieds des monts Wuliang, ce petit producteur-récoltant pratique une agriculture naturelle. C’est dans le nord du district autonome Yi, Hani et Lahu de Zhenyuan (placé sous la juridiction de la ville de Pu’er), que se trouvent ses jardins, à 1900 mètres d’altitude. On y trouve différentes variétés de théiers, dont des Camellia endémiques, plusieurs fois centenaires.

Notes de dégustation.

Ce thé se compose de riches bourgeons de l’hiver et de quelques grandes feuilles. Il est jeune et pourtant sans amertume ou acidité. Sa liqueur est dorée et soyeuse. Elle développe des fragrances miellées, avec un parfum fruité de pêche, très persistant. Ce maocha est un mélange délicieux et prometteur, à boire de suite ou à conserver à l’abri de la lumière en tant que thé de garde.

Méthode Gong Fu Cha recommandée : nombreuses infusions possibles de plusieurs secondes chacune en gaiwan/zhong (tasse à couvercle) ou en petite théière en terre cuite (terre de Yixing). Rincer les feuilles avec une première infusion de quelques secondes avant d’infuser pour la dégustation.