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COFFRET PU’ER BRUT “CHUN ZHUN” (9 briques de 60g)

À partir de 45,00

Thé sombre Chine.

UGS : ND Catégories : ,

Description

COFFRET PU’ER BRUT “CHUN ZHUN” (9 briques de 60g)

Thé sombre Chine – Yunnan

100°C – de quelques secondes à 1 min

Voici un coffret “collector” de 9 briquettes de pu’er brut (sheng 生). Les briques de thé sont issues de 9 jardins emblématiques et représentatifs des terroirs de Zhenyuan (镇远), dans la province chinoise du Yunnan.

Une montagne, une saveur, un terroir, un parfum (一山一味, 一地一香).

Ils se situent tous dans le nord du district de Pu’er, dans une vaste zone montagneuse sous l’administration des minorités Hani. Cette zone s’étire entre les chaines des monts Wuliang à l’ouest et celles de monts Ailao à l’est. Ces 9 jardins de montagne se développent au milieu de forêts de conifères, ou de forêts mixtes de feuillus et pins, à des altitudes comprises entre 900 et 3137 mètres d’altitude. Toute la région, en zone subtropicale humide, exposée à la mousson, porte des théiers endémiques. Ce sont de grands arbres plusieurs fois centenaires, ainsi que quelques cultivars développés plus récemment.

Les variations d’altitude créent une diversité de microclimats qui agissent sur les qualités des feuilles et les sèves. Dans ces jardins à la végétation luxuriante, les théiers sont particulièrement vigoureux.

Ce coffret a été élaboré pour illustrer la toute nouvelle I.G.P. (indication géographique protégée), accordée en 2020 à la région de Zhenyuan pour sa production de thé pu’er. Il est élaboré par un collectif de producteurs.

Le coffret de 9 briquettes est disponible à la vente (soit 540 grammes). Vous pouvez aussi sélectionner uniquement une briquette (60 grammes) d’un des 9 jardins du coffret.

Notes de dégustation.

Neuf jardins, neuf pu’er d’altitude, purs et uniques. Ils développent chacun un caractère unique, moelleux, pur, aux notes fleuries ou miellées, sec avec une fine astringence, ou plus doux et soyeux.

Méthode Gong Fu Cha recommandée : une petite dizaine d’infusions possibles de quelques secondes chacune en gaiwan/zhong (tasse à couvercle) ou petite théière en terre cuite (terre de Yixing). Rincer les feuilles avec une première infusion de quelques secondes avant d’infuser pour la dégustation.

Informations complémentaires

Poids ND
Conditionnement

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