15
Mai
Mai
Le tea pet, ou compagnon de thé chinois, est une petite figurine que l’on arrose d’eau ou de thé. Histoire, usages, zisha, symbolique et Gong Fu Cha.
26
Fév
Fév
Bol à couvercle emblématique du thé chinois, le gaiwan permet de préparer, observer et déguster les feuilles au fil de plusieurs infusions.
08
Oct
Oct
Le Classique du Thé (茶经 en chinois, chá jīng) est le tout premier ouvrage au monde traitant du thé. Il a été écrit par Lu Yu (陆羽, entre les années 760 et 780.
11
Avr
Avr
Porcelaine, grès, terre, verre ou fonte : découvrez comment la matière et la forme du récipient influencent la préparation et le goût du thé.
17
Août
Août
Le Gong Fu Cha est une manière simple et précise de préparer le thé par infusions courtes et successives. Gaiwan ou petite théière, quelques tasses et une bonne eau suffisent pour commencer.