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DUYUN MAO JIAN (NOIR) PRÉ-MING 2025

A partir de 6,00€ TTC

Thé noir Chine.

Conditionnement

100g
50g
20g

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OPTION JARRE À THÉ ÉMAILLÉE ARTISANALE

Choisissez de recevoir votre thé dans une petite jarre en terre cuite émaillée, conçue avec Élodie Cartier Millon de Libre-Argile pour PÀO CHÁ. Façonnée à la main en petite série, chaque pièce possède son propre caractère.

Contenance : environ 50 g de thé, selon le volume et la forme des feuilles. Les nuances de son émail gris clair aux reflets bruns peuvent varier légèrement d’une pièce à l’autre.

Une seule jarre est ajoutée à la commande. Si la quantité de thé sélectionnée dépasse sa capacité, le reste est conditionné dans son emballage habituel.

Recevoir mon thé dans une jarre artisanale (+52,00€)

UGS : ND Catégories : Thés de Chine, Thés noirs de Chine

DUYUN MAO JIAN (NOIR) PRÉ-MING 2025

Thé noir Chine – Guizhou

90°C – de 2 à 3 min

Pointes duveteuses (rouges) de Duyun.

Le Duyun Mao Jian est très certainement le thé le plus emblématique de la province du Guizhou. Déjà célèbre sous la dynastie Ming (1368-1644), il a longtemps alimenté les marchés des provinces voisines. Transporté dans la province du Hunan et du Guangxi, on l’acheminait ensuite jusqu’au port de Canton d’où il partait vers l’Occident.

La forme en hameçon de ses feuilles (yugoucha 鱼钩茶 en chinois), et son profil aromatique, lui ont même permis de se distinguer en 1915, à San Francisco, à l’Exposition Universelle de Panama-Pacific. Puis plus récemment à la Shanghai-Expo.

En réalité, il existe non pas un, mais une multitude de thés Duyun Mao Jian. L’aspect et le caractère varient en fonction non seulement du terroir, mais aussi des spécificités variétales et de l’art de la transformation des feuilles, unique pour chaque producteur.

A l’origine thé vert, on le trouve aujourd’hui en version thé noir (appelé thé rouge en Chine). Il s’agit ici d’une cueillette de mars 2025, dans les jardins montagneux de Doushan. C’est un cru exceptionnel, riche en bourgeons dorés. Il a été oxydé totalement puis façonné à la main en minuscules escargots.

Notes de dégustation.

Ses petites feuilles frisotées développent une liqueur douce, enveloppante et gourmande. Elles offrent un parfum fleuri soutenu, des notes maltées et chocolatées.

C’est un thé délicat et raffiné à préparer en Gong Fu Cha.