PU’ER BRUT MENGSONG VIEUX ARBRES 2022

A partir de 7,80€ TTC

Thé sombre Chine.

Conditionnement

OPTION JARRE À THÉ ÉMAILLÉE ARTISANALE

Choisissez de recevoir votre thé dans une petite jarre en terre cuite émaillée, conçue avec Élodie Cartier Millon de Libre-Argile pour PÀO CHÁ. Façonnée à la main en petite série, chaque pièce possède son propre caractère.

Contenance : environ 50 g de thé, selon le volume et la forme des feuilles. Les nuances de son émail gris clair aux reflets bruns peuvent varier légèrement d’une pièce à l’autre.

Une seule jarre est ajoutée à la commande. Si la quantité de thé sélectionnée dépasse sa capacité, le reste est conditionné dans son emballage habituel.

Recevoir mon thé dans une jarre artisanale (+52,00€)

UGS : ND Catégories : Thés de Chine, Thés Pu'er et thés sombres de Chine

PU’ER BRUT MENGSONG VIEUX ARBRES 2022

Thé sombre Chine – Yunnan

100°C – de quelques secondes à 1 min

Les jardins de vieux théiers autour du village de Mengsong (勐宋乡) se trouvent entre 1500 et 1800 mètres d’altitude. Mengsong se trouve à l’ouest du Xishuangbanna, au sud de la province du Yunnan, dans le district de Menghai. C’est une zone isolée, difficile d’accès. La grande majorité de la superficie est couverte de forêts.

Ici les groupes ethniques Lahu et Dai font pousser du thé mais aussi du chanvre et du blé. Le pu’er en provenance de cette zone est réputé pour son goût doux et sucré et son bouquet floral. Mensong dans la langue locale Dai signifie “tribu sur une haute montagne”.

Notes de dégustation.

Un thé qui évolue dans un registre plutôt “campagne”. En bouche, la tasse offre des notes fumées, de foin. Elle confirme les parfums des feuilles infusées. Viennent ensuite de la sève de pin, de la résine, un quelque chose qui rappelle l’encens et un beau retour sucré.

Méthode Gong Fu Cha recommandée : nombreuses infusions possibles de plusieurs secondes chacune en gaiwan/zhong (tasse à couvercle) ou en petite théière en terre cuite (terre de Yixing). Rincer les feuilles avec une première infusion de quelques secondes avant d’infuser pour la dégustation.