ARYA DIAMOND FIRST FLUSH 2026 EX56

🌿 Arya Diamond First Flush 2026 EX56

Il est de retour : l’Arya Diamond Darjeeling dans son édition first flush 2026. Ce thé noir primeur provient du jardin d’Arya, dans les montagnes de Darjeeling.

La manufacture Arya ravit le palais avec de petits lots haut de gamme particulièrement réussis. C’est l’un des plus beaux first flush de ce printemps. Cette récolte constitue encore un énorme coup de cœur. Ce thé exceptionnel rejoint donc à nouveau ma sélection.

Il reste également quelques sachets de la récolte précédente : Arya Diamond First Flush 2025 EX23.

🌿 Un lot « exclusive » issu de théiers AV2

Le lot EX56 porte la codification « exclusive » (EX). Il représente la crème de la crème de la production du jardin. Les feuilles viennent de la section la plus élevée de la plantation, où Arya élabore ses thés spéciaux.

La cueillette a eu lieu durant la troisième semaine d’avril 2026. Elle provient uniquement de théiers clonaux AV2. Ces arbustes naissent de boutures prélevées sur un même individu, puis sélectionnées pour produire des feuilles de très haute qualité.

🌏 Origine du thé noir Arya Diamond Darjeeling – jardin d’Arya

Anciennement nommé Sidrabong, Arya figure parmi les plus anciens jardins de Darjeeling. Fondé en 1885, il doit sa réputation à la beauté du site, à la qualité de ses thés et à son impressionnante dénivellation.

Le domaine couvre 125 hectares entièrement conduits en agriculture biologique. Son altitude moyenne atteint 1 500 mètres, tandis que ses pentes s’étendent de 900 à 1 820 mètres.

Cette géographie rend l’accès difficile, parfois même périlleux. On dit que seuls les chauffeurs de la plantation possèdent assez d’expérience pour conduire sur ces routes très pentues.

La Commission européenne explique la protection accordée à l’indication géographique Darjeeling.

Découvrez ma sélection de thés d’Inde.

📜 La légende du jardin d’Arya

Selon la légende, des moines bouddhistes séduits par la beauté de la vallée auraient fondé le jardin. Ils auraient alors commencé à cultiver des graines de théiers venues de Chine.

Le terme Arya viendrait du sanskrit et signifierait « respecté ».

Aujourd’hui, le domaine produit environ 70 tonnes de thé par an, toutes récoltes confondues, dont des Darjeeling first flush.

🍃 Notes de dégustation

• Nez : bouquet très fleuri et fruité, accompagné de nuances vanillées.
• Attaque : belle rondeur, portée par une texture onctueuse et veloutée.
• Cœur : notes de lait d’amande et longue fraîcheur végétale.
• Finale : persistante, fraîche et sucrée.

Cet Arya Diamond Darjeeling offre ainsi une palette aromatique complexe. C’est un thé primeur sublime et élégant. Le nom « Diamond », choisi par la plantation, souligne son caractère exceptionnel.

🫖 Conseils d’infusion

Température : 85 °C
Temps : 3 à 4 min en théière classique, infusion possible en gong fu cha
Dosage : 3 grammes pour 20 cl